Menu
Agriturismo Borgo Casorelle Logo
  • Home
  • Azienda
    • Stalla
    • Caseificio
    • Frantoio
  • Prodotti
  • La Dispensa
  • Soggiorno
    • Ville
    • Appartamenti
    • B&B
  • Blog
  • Dove Siamo
Close Menu

Yogurt in competizione: eccellenza raggiunta!

Avete mai assistito ad una competizione tra yogurt?

Una gara all’ultima goccia di “latte” dove esperti del settore si confrontano prima di tutto con se stessi e poi con il giudizio degli assaggiatori, per determinare la bontà e la qualità del proprio preparato.

Questo è Agri Yogurt.
La competizione per eccellenza tra i migliori produttori di yogurt del paese, rigorosamente artigianali.

Organizzata da Accademia Italiana del Latte, in collaborazione con FDstore e Bevilatte.
Il 2020 celebra la 10° edizione di questa importante manifestazione e sancisce l’entrata in competizione, per la prima volta, della categoria latte di pecora oltre agli storici di vacca, di capra e bufala.

Per noi della Dispensa poterci confrontare con le altre realtà del settore e inaugurare la sezione yogurt di pecora è già motivo di orgoglio.
Pensate a quanto lo è stato riuscire a superare i fatidici 80 punti che ne determinano “l’eccellenza” del prodotto e arrivare a pochi centesimi dalla vittoria!

Ebbene sì, contro ogni più rosea aspettativa il nostro yogurt con latte ovino ha ricevuto un punteggio altissimo, totalizzando ben 83 punti contro gli 83.3 del vincitore e staccando il terzo classificato di 2 punti.

La commissione si è avvalsa di una precisa scheda di valutazione, tramite la quale si è tenuto conto degli aspetti visivi (colore e struttura), olfattivi (odore, sapore, aroma) e gustativi (acidità, struttura in bocca, equilibrio, persistenza).

Ogni yogurt è stato esaminato da 5 assaggiatori.
Per il calcolo, si è proceduto a scartare il valore più alto e quello più basso e a calcolare la media dei rimanenti 3 punteggi.

Pecora La Dispensa
mungitura pecora La Dispensa
Punteggio Yogurt

Più di qualsiasi premio, ottenere questo punteggio ed essere considerati tra l’elite della nostra categoria è

un riconoscimento che ripaga il nostro duro lavoro. Questo è solo un punto di inizio per noi!

Uno stimolo che ci spinge a migliorare ancora il nostro yogurt con latte di pecora e a tenere alto l’onore e l’amore verso il nostro territorio, da sempre al centro del nostro sogno di azienda agricola.

Yogurt di pecora La Dispensa

La Dispensa

B&B, RISTORANTE E NEGOZIO

Via Giugnano, 83
Lamporecchio – Pistoia
Italia

Mail info@casorelle.com

Cell. +39 393 904 4793

San Valentino a La Dispensa Consegna a domicilio

Related Posts

Consegna a Domicilio La Dispensa

Non categorizzato

Consegna a domicilio

infornando pizzakm0 La Dispensa

Non categorizzato

Pizza km 0 a La Dispensa Lamporecchio

Casorelle La Dispensa visita guidata in azienda

Non categorizzato

Visita guidata in azienda agricola

Contatti

Casorelle +39 329 208 7614

La Dispensa +39 393 904 4793

Mail info@casorelle.com

Casorelle

Agriturismo Borgo Casorelle

La Dispensa

La Dispensa

Soc.Agr. Agriturismo Borgo Casorelle s.n.c. - P.Iva 01488080472
Sviluppato da Leonteweb